Dentro de un tazón, coloca un colador forrado con papel mayordomo; vierte el yogurt y tapa con un pliego plástico. Refrigera por lo menos 12 horas.
Cuidadosamente saca el yogurt y viértelo dentro de un tazón limpio. Licúa con el resto de los ingredientes; sazona al gusto. Aliña con unas gotitas de buen aceite de oliva y sirve con vegetales.