Dentro de un tazón combina el adobo con sal y pimienta, luego añade la carne y marina por lo menos 2 horas.

Asa la carne a temperatura media alta hasta el término deseado.

Parte los cerdos en rodajas delgadas y sirve sobre las tortillas con cuadritos de piña. Puedes agregarle la salsa de tu predilección.