Precalienta el horno a 350°F. Unta un molde para cubiletes con spray vegetal.
Calienta las tortillas dentro del microondas durante 30 segundos y colócalas dentro del molde de cubilete previamente engrasado, formando unos tazones. Hornea durante 10 minutos.
Mientras tanto, saltea la carne con el aceite de oliva y agrega la salsa; resérvala.