• Precalienta el horno a 350°F. Corta en el centro de cada pan un circulo, quita la tapadera y saca todo el migajón.
• Pon una rodaja de jamón en cada pan, una cucharada de salsa y agrega un huevo. Sazona el huevo con una pizca de sal y pimienta.
• Hornea de 20 a 25 minutos y sirve con más salsa y perejil picado encima.

Para la salsa de queso:

• En una olla derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina por 5 minutos. Mientras tanto, calienta la leche, agrégasela al roux mezclando muy bien. Agrega 1 taza de queso y revuelve. Sazona con sal, nuez moscada y pimienta blanca al gusto