Quinoa Avocado Bowl
Ingredientes
- 1 taza de quinoa cocida
- ½ taza de tomates
- 1 cucharada de aceite de coco
- ½ aguacate en lascas
- 1 huevo duro partido a la mitad
- hojas de arúgula al gusto
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Saltea los tomates en el aceite de coco, sazona con sal y pimienta.
- En un tazón coloca la quinoa, pon encima tomates, aguacate, el huevo y la arúgula.