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4 breakfast bowls con huevo2

Salmon Potato Bowl

Raciones 1 persona
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

  • ½ taza de papas en cuadros al horno con romero
  • 1 taza de espinaca rallada
  • 3 onzas de salmón ahumado
  • 1 huevo duro cortado en rodajas
  • 1 cucharadita de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un tazón agrega papas, a un lado espinaca, salmón y huevo. En un recipiente mezcla cebolla, alcaparras, aceite de oliva, jugo de limón y sal y pimienta. Adereza.