Hummus de zanahoria
Ingredientes
- 2 zanahorias rostizadas deben quedar muy suaves
- ¼ taza garbanzos cocidos
- ½ diente de ajo pelado y rostizado
- 1 cucharada Tahini
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 ramita de cilantro
- comino al gusto
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes dentro del procesador. Procesa muy bien hasta formar una pasta suave. Coloca en un bowl para servir y agrega hojuelas de chile rojo; sirve con crudités.