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Hummus de remolacha y lentejas
Raciones
1.5
tazas
1x
2x
3x
Ingredientes
½
taza
de lentejas remojadas
2
remolachas medianas
peladas
1
taza
de agua
1
diente de ajo
pelado
2
cucharadas
de Tahini
2
cucharadas
de aceite de oliva
2
cucharadas
de jugo de limón
2
cucharaditas
de ralladura de limón
1
cucharadita
de sal
Elaboración paso a paso
Cocina las lentejas con las remolachas en la taza de agua, hasta que estén bien cocidas y el agua se haya absorbido.
Deja enfriar, luego procesa con el resto de los ingredientes. Ajusta la sazón si fuera necesario. Sirve con crudités.