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Caderitas de pollo con albaricoque y almendras

Raciones 6

Ingredientes

  • 12 filetes de caderita de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 6 cucharadas de albaricoques deshidratados picados
  • 12 cucharadas de almendras fileteadas
  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 ramitas de tomillo sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Sazona las caderitas con sal y pimienta al gusto. En un sartén sofríe en la mantequilla, cebolla, perejil y albaricoques. Agrega las almendras.
  • Rellena las caderitas con esta mezcla. Dora las caderitas. Agrega el vino blanco y el tomillo. Sirve.