En un sartén grande o un wok, calienta el aceite de ajonjolí y agrega el jengibre. Añade las arvejas, tallos de cebolla y cocina por unos minutos. Añade el arroz.
En un recipiente mezcla la salsa de ostras, chile asiático y salsa de soya y agrega al arroz, cocina por unos minutos más, de último agrega el cilantro.
Sirve. Adorna con gajos de limón y hojas de cilantro.