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Curry de carne
Ingredientes
100
gramos
de lomito
cortado en tiras
½
diente de ajo
picado
½
cucharadita
de jengibre fresco
rallado
⅛
cucharadita
de comino
Sal y pimienta
al gusto
1
taza
de consomé de res
½
taza
de cebollitas de asar
2
cucharadas
de hojas de cilantro
Elaboración paso a paso
Sazona el lomito con sal y pimienta al gusto.
Precalienta un wok a temperatura mediana-alta, saltea la carne, saca del wok y reserva. En el mismo wok saltea el ajo y el jengibre, agrega el comino y consomé de res, regresa la carne y hierve unos minutos. Añade las cebollitas.
Sirve adornando con las hojas de cilantro.