En la misma olla calienta el aceite de oliva, sofrie la cebolla y el ajo hasta estar traslúcidos. Agrega el chile guaque, chile pasa, pasta de tomate y el agua. Sazona con sal y pimienta, agrega los frijoles, sin el agua en que los remojaste y el chorizo. Tapa la olla y cocina los frijoles por 35 minutos.