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Ceviche de camarones con papaya, piña y aderezo de cilantro
Raciones
6
personas
1x
2x
3x
Ingredientes
2
libras
de camaroncitos
pelados y desvenados, cocidos al vapor
½
taza
de jugo de limon
¼
taza
de agua
1
taza
de horas de cilantro
1
cucharada
de aceite vegetal
Unas gotas de Tabasco
Sal y pimienta
al gusto
Repollo morado
cortado en tiritas finas
Papaya y piña
en cuadritos
¼
taza
de cebollitas de asar
cortadas en rodajitas finas
Elaboración paso a paso
Licúa el jugo de limón con el agua, cilantro y aceite vegetal. Sazona con la salsa Tbasco, sal y pimienta al gusto. Vierte sobre los camarones.
Combina el resto de los ingredientes, sazonando al gusto y mezcla con los camarones. Sirve muy frío acompañado de tostadas de maíz.