En un recipiente plástico con tapadera, mezcla el aceite, agua, jugo de limón azúcar morena, sal y dientes de ajo. Agrega los camarones. Tapa y refrigera por lo menos 2 horas.
Prepara el aderezo de maní mezclando todos los ingredientes. Reserva.
Calienta un sartén grande a temperatura mediana-alta. Fríe los camarones y al estar del término deseado sirve. Acompaña con el aderezo.