Pescado con hierbas, hinojo y manzana
Ingredientes
- 6 filetes de pescado de 4 ozs. cada uno
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 6 cucharadas vino blanco
- 1 hinojo partido en gajos
- 2 manzanas verdes partidas en gajos
- 2 dientes de ajo pelados y machacados
- 6 pliegos de papel de aluminio
- Ramitas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca dentro del papel de aluminio el pescado sazonado con las ramitas de tomillo, sal, pimienta, hinojo, manzanas y ajos machacados. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de vino blanco a cada uno y cierra cuidadosamente. Coloca sobre una bandeja para hornear.
- Precalienta el horno a 375ºF. Hornea el pescado de 12 a 15 minutos o hasta que la carne se desprenda con un tenedor. Sirve inmediatamente.