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Melocotones en almíbar de manzanilla

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 12 melocotones maduros pelados
  • 3 tazas de agua
  • 1 libra de manzanilla pelada
  • 1 raja de canela
  • 1 ½ taza de azúcar

Elaboración paso a paso

  • En una olla hierve el agua con el azúcar y canela y hierve 10 minutos añade la manzanilla y hierve 10 minutos más o hasta que espese ligeramente la miel.  Cuela y regresa el almíbar a la olla.  Agrega los melocotones y cocínalos hasta estar suaves.