Pie de cebolla
Ingredientes
- 1 masa para pie
- 1 ½ libras de cebolla blanca partida en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¾ taza de crema
- 4 huevos
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- ⅛ cucharadita de nuez moscada
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350ºF. Sobre una superficie muy limpia extiende la masa para pie.
- En una sartén derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté translúcida.
- Licúa el resto de los ingredientes agrega a la cebolla y sazona al gusto. Vierte esta mezcla sobre la crosta para pie. Hornea 45 minutos. Deja reposar unos minutos antes de cortar.