Remolachas curtidas
Ingredientes
- 4 remolachas grandes peladas y cocidas
- ⅓ taza de vinagre de manzana
- 2 dientes de ajo pelados
- ½ taza de cebolla partida en lunas
- 2 ramitas de tomillo
- ½ cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta en grano al gusto
Elaboración paso a paso
- Una vez estén cocinadas las remolachas, pártelas en cuatro. Colócalas dentro de un frasco de vidrio que tenga tapadera hermética y reserva.
- Hierve el vinagre, agrega el tomillo, orégano sal y pimienta. Mezcla muy bien y añade la cebolla. Apaga el vinagre y deja reposar 3 minutos, luego vierte sobre las remolachas y tapa el frasco. Mantén dentro de la refrigeradora.