Tomates al horno con romero y limón
Ingredientes
- ¼ taza de perejil picado
- 1 cucharada de romero picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- sal y pimienta al gusto
- 4 libras de tomates romanos de cocina partidos en cuatro, a lo largo
- 3 dientes de ajo picados
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400°F.
- Vierte todos los ingredientes dentro de una cazuela para hornear, mezclando muy bien. Hornea por aproximadamente 30 minutos.
- Sube la temperatura del horno a broil. Asa los tomates por 10 minutos más, o hasta que estén ligeramente dorados.