Pechugas a la mozzarella
Ingredientes
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de aderezo Italiano de bote
- 2 tazas de salsa italiana de tomate receta en la web
- sal y pimienta al gusto
- 6 rodajas de queso mozzarella
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de espinaca cortada en tiras finas
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla las pechugas de pollo con el aderezo italiano. Refrigera por lo menos 4 horas.
- Saca las pechugas de la salmuera. Calienta una sartén y sofríe las pechugas, sazona con sal y pimienta. Al estar doradas de los dos lados, agrega la salsa y cocina por 10 minutos a temperatura mediana.
- Cuidadosamente coloca sobre cada pechuga una rodaja de queso, agrega a la salsa los tomates cherry y la espinaca. Sirve inmediatamente.