Ensalada de pasta con pollo y aderezo de curry
Ingredientes
- 1 libra de coditos cocidos al dente
- 1 libra de carne de pollo cocida y desmenuzada
- 1 ½ tazas de piña cortada en cuadritos
- ¾ taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de curry
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebollitas de asar partidas en rodajitas
Elaboración paso a paso
- Al estar cocinados los coditos, deberás mezclarlos con 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para que no se peguen.
- En un tazón grande mezcla el pollo y piña, luego los coditos.
- En un tazón mezcla la mayonesa, jugo de limón, jugo de naranja y curry. Sazona con sal y pimienta. Mezcla a los coditos y añádele los tallos de cebolla. Sirve.