Tarta de cranberries con crosta de nuez

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Ingredientes

Para la masa

4 onzas de mantequilla, partida en cuadritos y muy fría
1 taza de harina
1/4 taza de nuez
2 – 3 cucharadas de agua fría
1 cucharada de azúcar

Para el relleno

2 2/3 – 3 tazas de cranberries frescos (puedes usar otra fruta como ciruelas, melocotones, higos
1 taza de azúcar
1 cucharada de canela

Para el topping

1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de harina
2 onzas de mantequilla a temperatura ambiente

 

Preparación

1. Pre calienta el horno a 350F. Dentro del procesador, combina el harina con la nuez y el azúcar, agrega la mantequilla y de último el agua para integrar la masa. Forma una bola homogénea. Sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa y cubre un molde para pie de 9 pulgadas.

Para el relleno

1. Combina todos los ingredientes dentro de un tazón, viértelos dentro del molde forrado con la costra de nuez.

Para el topping

1. Mezcla muy bien los ingredientes, formando una pasta, coloca sobre la fruta esparciendo uniformemente.

2. Hornea la tarta de 45 a 50 minutos. Deja reposar por lo menos 1 hora antes de servir. Acompaña con helado de vainilla.


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