Salsa de vino blanco y estragón

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Salsa de vino blanco y estragón

Ingredientes

  • ¼ taza de la grasa donde horneaste el pavo
  • ½ taza de harina ligeramente dorada
  • ½ taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 1 taza de vino blanco
  • 3 tazas de fondo de pavo
  • ¼ taza de hojitas de estragón
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una sartén, calienta la grasa y agrega la harina y la cebolla. Cocina unos minutos. Añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto. Sirve con el pavo.

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