Arroz con jengibre y naranja
Ingredientes
- 2 cucharadas de cebolla blanca picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 tazas de caldo de pollo
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 taza de arroz de grano largo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla fríe la cebolla con la mantequilla hasta que esté traslúcida. Agrega la ralladura de naranja, el jengibre y sazona con sal y pimienta. Añade el caldo de pollo, el jugo de naranja y deja hervir.
- Luego, agrega el arroz y cocina a temperatura media por 25 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz este cocido. Adorna con perejil picado.