Arroz con jengibre y naranja

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Arroz con jengibre y naranja

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una olla fríe con la mantequilla la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la ralladura de naranja, el jengibre y sazona con sal y pimienta. Agrega el caldo de pollo, el jugo de naranja y deja hervir.
  • Agrega el arroz y cocina a temperatura media por 25 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz este cocido. Adorna con perejil picado.

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