Solomillos con barbacoa de naranja y nectarinas
Solomillos con barbacoa de naranja y nectarinas ¼ taza de aceite de oliva½ taza de cebolla (picada)5 dientes de ajo (picados)1 taza de pulpa de ...
Tacos de solomillo
Tacos de solomillo 2 libras de solomillo de marrano1 cucharadita de sal¼ taza de aceite de oliva½ taza de jugo de naranja¼ cucharadita de orégano ...
Pierna horneada con salsa de crema y brandy
Pierna horneada con salsa de crema y brandy 1 pierna de 12 libras½ taza de aceite de oliva¼ taza de mostaza Dijon4 ramitas de tomillo3 ...
Pierna glaseada con naranjas, albaricoques e higos
Pierna glaseada con naranjas, albaricoques e higos 1 pierna de marrano con hueso o deshuesada de 12 libras10 ajos pelados1 taza de aceite de oliva4 ...
Medallones de cerdo asados con salsa de uvas
Medallones de cerdo asados con salsa de uvas Para la salsa1 taza de uvas verdes (sin semillas, partidas a la mitad)1 taza de uvas rojas ...
Pierna con piña, especias y cerveza artesanal
Pierna con piña, especias y cerveza artesanal 1 pierna con hueso de 10 a 12 libras3 cucharadas sal1 cucharada pimientaPara la salsa:3 tazas piña partida ...
Cerdo con salsa de ciruela
Cerdo con salsa de ciruela 1 ½ libras de solomilloPara la salsa¼ taza de salsa de soya2 cucharadas de azúcar1 cucharada de aceite de ajonjolí2 ...
Solomillos con ajo al jerez
Solomillos con ajo al jerez 2 solomillos de marrano de 1 ½ lbs. cada uno (de 1 ½ lb cada uno)5 dientes de ajo (picados)¼ ...
Pierna de cerdo con salsa de chile guaque y cerveza
Pierna de cerdo con salsa de chile guaque y cerveza 1 pierna de marrano de 12 libras8 tomates romanos2 cebollas blancas medianas6 dientes de ajo ...
Lomo de cerdo relleno con manzanas y castañas
Lomo de cerdo relleno con manzanas y castañas 1 lomo de cinta de 4 libras2 cucharaditas de sal1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de polvo de ...
