Pierna glaseada con naranjas, albaricoques e higos 1 pierna de marrano con hueso o deshuesada de 12 libras10 ajos pelados1 taza de aceite de oliva4 ...
Pierna con piña, especias y cerveza artesanal 1 pierna con hueso de 10 a 12 libras3 cucharadas sal1 cucharada pimientaPara la salsa:3 tazas piña partida ...