Chuletas de cerdo con ajo, camotes y verdes

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Chuletas de cerdo con ajo, camotes y verdes

Raciones 8

Ingredientes

  • 8 dientes de ajo pelados
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de orégano en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 chuletas de marrano frescas
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 3 tazas de hojas de espinaca baby
  • 1 taza de camotes partidos en cuadritos

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400ºF. Licúa el ajo, jugo, orégano y aceite de oliva; sazona con sal y pimienta. Vierte esta mezcla dentro de un tazón y agrega las chuletas y el camote. Coloca todo sobre una cazuela para hornear y rostiza de 40 a 45 minutos, o hasta que las chuletas estén doradas y muy bien cocinadas.
  • Mezcla la espinaca con el tabasco y vinagre de manzana, sazona con sal y pimienta; agrega a las chuletas y hornea 5 minutos más.
  • Para servir coloca al fondo del plato los camotes y la espinaca, sirve encima las chuletas.

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