Hamburguesa de cerdo con jalapeño y salsa barbacoa
Ingredientes
- 1 ½ libras de carne molida de cerdo
- 1 cucharada de cebolla picada
- 2 cucharadas de chile jalapeño picado (si lo quieres muy picante, déjale las semillas)
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- salsa barbacoa
- mayonesa
- mostaza
- pan para hamburguesas
- hojas de lechuga escarola
- rodajas de cebolla
Elaboración paso a paso
- Mezcla la carne molida con la cebolla, el chile jalapeño, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Forma 6 tortitas y refrigéralas por lo menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla, previamente engrasada a temperatura mediana alta. Asa las tortitas hasta que estén muy bien cocinadas, pero no resecas. Prepara las hamburguesas a tu gusto agregando la salsa barbacoa, mayonesa, mostaza, lechuga y cebolla.
