Carpaccio de naranja y burrata
Carpaccio de naranja y burrata 4 naranjas Washington (peladas y partidas en rodajas)8 onzas de burrata aceite de oliva (al gusto)hojas de albahaca (al gusto)hojuelas ...
Nectarinas asadas con blue cheese y miel
Nectarinas asadas con blue cheese y miel 6 nectarinas (partidas a la mitad y sin semilla)2 cucharadas de aceite de oliva¼ cucharadita de hojitas de ...
Ceviche de papaya y mango
Ceviche de papaya y mango 2 tazas de papaya (no muy madura)1 ½ tazas de mango Tommy1 taza de cilantro1 taza de cebolla morada½ taza ...
Ciruelas en conserva
Ciruelas en conserva 2 limones2 tazas de agua2 libras de ciruelas1 libra de azúcar1 rajita de canela Mezcla el limón con el agua. Pela las ...
Naranja en almíbar de almendra
Naranja en almíbar de almendra 2 tazas de naranja (en gajos)½ taza de azúcar1 taza de agua1 cucharadita de esencia de almendra¼ taza de almendras ...
Crisp de frutos rojos
Crisp de frutos rojos 1 taza de avena en hojuelas½ taza de harina¾ taza de azúcar morena1 cucharadita de canela en polvo6 cucharadas de mantequilla ...
Pinchos de fruta con caramelo
Pinchos de fruta con caramelo 6 fresas (sin tallo)6 cuadros de piña6 trozos de bananococo rallado6 palillos de bambúPara la salsa:3/4 taza de azúcar2 cucharadas ...
Dulce de papaya
Dulce de papaya tazas de agua1 taza de azúcar1 raja de canela1 naranja (partida en cuarterones)6 tazas de papaya (cortada en cuadros de ½ pulgada) ...
Bananos horneados
Bananos horneados 12 bananos pequeños (pelados)½ taza de panela (rallada)½ taza de leche1 cucharadita de canela (en polvo)unos granitos de sal Pre calienta el horno ...
Granita de kiwi
Granita de kiwi ¾ taza de agua½ taza de azúcar4 tazas de kiwi (pelado y partido en cuadros)3 tazas de hielo (picado) En una olla ...
