Salpicón 2 libras de carne de res magra (como bolovique)3 litros de agua2 tomates1 cebolla mediana2 dientes de ajo1 cucharada de sal6 tomates (pelados y ...
Carne frita 1 1/2 libra de carne para deshebrar (te sugerimos falda)2 cebollas blancas (partidas en lunas)2 cucharadas de aceite vegetalsal y pimienta al gustoPara ...
Steak provenzal 2 dientes de ajo (picados)½ cuchardita de orégano (seco)½ taza de perejil (picado)¼ cucharadita de pimienta negra4 medallones de res (magros (te aconsejamos ...
Hamburguesas de puyaso 1 ½ libras de puyaso molido (80/20)sal y pimienta (al gusto)1 cucharadita de salsa inglesa1 tomate roma¼ taza de cebolla blanca8 panes ...
Lomito con pesto y tomates 6 medallones de lomito (de 6 onzas cada uno)½ taza de pesto½ taza de tomates deshidratados (curtidos en aceite)3 cabezas ...
Chiles rellenos 2 libras bolovique (guisado)2 libras posta de marrano (guisadas)60 chiles pimientos medianos (asados y pelados)1 ½ taza pasas1 ½ taza almendras (picadas)1 ½ ...