Salpicón

Salpicón 2 libras de carne de res magra (como bolovique)3 litros de agua2 tomates1 cebolla mediana2 dientes de ajo1 cucharada de sal6 tomates (pelados y ...

Carne frita

Carne frita 1 1/2 libra de carne para deshebrar (te sugerimos falda)2 cebollas blancas (partidas en lunas)2 cucharadas de aceite vegetalsal y pimienta al gustoPara ...

Steak provenzal

Steak provenzal 2 dientes de ajo (picados)½ cuchardita de orégano (seco)½ taza de perejil (picado)¼ cucharadita de pimienta negra4 medallones de res (magros (te aconsejamos ...

Chiles rellenos

Chiles rellenos 2 libras bolovique (guisado)2 libras posta de marrano (guisadas)60 chiles pimientos medianos (asados y pelados)1 ½ taza pasas1 ½ taza almendras (picadas)1 ½ ...
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