Carne frita

996

Carne frita

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de carne para deshebrar te sugerimos falda
  • 2 cebollas blancas partidas en lunas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto

Para el gallo pinto

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de chile pimiento rojo picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 hojas de laurel
  • ¼ cucharadita de orégano en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre rojo
  • 2 tazas de frijol negro parado o entero con 1 taza de caldo
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Sofríe en una sartén la cebolla con el aceite, agrega la carne deshebrada y sazona. Sirve con gajos de limón y plátanos fritos.

Para el gallo pinto

  • Dentro de una olla, calienta el aceite. Sofríe el chile pimiento, la cebolla y el ajo. Agrega el laurel, orégano, vinagre y frijoles. Deja hervir 10 minutos a temperatura medianabaja. Mezcla con el arroz y cocina unos minutos más. No debe quedar caldoso, ni tampoco muy seco.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close