Hola, soy Beatriz

Bienvenido a innovar tus técnicas culinarias.

Sin duda la comida es el centro de los eventos más importantes de la vida, En micasa es el lugar para disfrutar las cosas buenas del hogar e innovar los conocimientos de los foodies y los snob gourmet, esos amantes de la cocina que no se conforman con una cocina ordinaria o una receta, sino buscan la emoción de los platos cocidos al vapor y cocidos a fuego lento. Aprender una técnica y experimentarla. Exigen presentaciones impactantes, menús desafiantes y sabores únicos.

Nuestras clases y contenido persiguen una cocina de vanguardia y viajes por los sabores e ingredientes de diferentes culturas en las que las técnicas de la cocina clásica puedan aplicarse a recetas prácticas; desde sushi y soufflés, hasta tapas y postres perfectos.

¡Bienvenidos a En micasa, la revista del fácil gourmet!

Resaltamos el protagonismo que las comidas tienen en la vida cotidiana, las experiencias culinarias que nos llevan a otras culturas, la pasión por compartir la mesa y nuestra casa con las personas que nos completan.

BEATRIZ DESCAMPS
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