Ceviche peruano
Ceviche peruano 2 libras de pescado (cortado en trocitos)1 ½ tazas de jugo de limón1 taza de fondo de pescado1 trocito de apio (de ½ ...
Ensalada de espinacas con hongos
Ensalada de espinacas con hongos Para la ensalada: 4 tazas de hojas de espinaca limpia2 tomates manzanos artidos en gajos4 onzas de hongos artidos en ...
Steak provenzal
Steak provenzal 2 dientes de ajo (picados)½ cuchardita de orégano (seco)½ taza de perejil (picado)¼ cucharadita de pimienta negra4 medallones de res (magros (te aconsejamos ...
Dip de berenjena con ensalada de pepino
Dip de berenjena con ensalada de pepino
Panzanella
Panzanella 8 onzas de tomates cherry (partidos en mitades)1 diente de ajo (picado)2 cucharadas de vinagre de vino¼ taza de aceite de olivasal y pimienta ...
Coliflor con chimichurri verde
Coliflor con chimichurri verde Airfryerlicuadora 1 coliflor grande (paritda en cuatro)1/2 taza aceite de oliva1 cucharadita comino (en polvo)1/2 taza hojas de cilantro2 cucharadas vinagre ...
Berenjenas con pimientos
Berenjenas con pimientos 2 berenjenas medianas6 cucharadas aceite de oliva2 chiles morrones, 1 amarillo y 1 rojo (asados, pelados y cortados en tiras)2 dientes de ...
Paté de hongos
Paté de hongos ½ taza de nueces (ligeramente tostadas y picadas)6 cucharadas de mantequilla sin sal + 2 cucharadas2 libras de hongos surtidos (champiñones, crimini ...
Mini gazpachos
Mini gazpachos 10 tomates manzanos (pelados y sin semilla)1 diente de ajo (pelado)½ taza de pepino (pelado, partido en trozos y sin semillas)¼ taza de ...
Salmón tartare
Salmón tartare Un cuchillo muy afilado 6 onzas salmón fresco3 onzas salmón ahumadoaceite de oliva2 cucharadas eneldo fresco (picado)1 cucharada perejil (picado)1 cucharada cebollín (picado)1 ...
