Caderitas asadas al estilo mexicano

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Caderitas asadas al estilo mexicano

Raciones 6 personas
Tiempo de preparación 2 horas 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos

Ingredientes

  • 12 caderitas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de cilantro picado
  • 2 ajos pelados y picados
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de orégano en polvo
  • ½ cucharadita de chile rojo en polvo
  • ½ taza de cebolla picada
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Lava con suficiente agua y unas gotas de jugo de limón las caderitas. Sécalas con toallas de papel absorbente y colócalas dentro de un tazón.
  • Licúa el resto de los ingredientes y vierte esta mezcla a las caderitas. Refrigera por lo menos 2 horas.
  • Precalienta la parrilla y asa el pollo al término deseado. Al servir, acompaña con hojas de cilantro y cuarterones de limón.

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