Caderitas asadas al estilo mexicano
Ingredientes
- 12 caderitas de pollo deshuesadas y sin piel
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de cilantro picado
- 2 ajos pelados y picados
- 1 taza de jugo de naranja
- ½ cucharadita de orégano en polvo
- ½ cucharadita de chile rojo en polvo
- ½ taza de cebolla picada
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava con suficiente agua y unas gotas de jugo de limón las caderitas. Sécalas con toallas de papel absorbente y colócalas dentro de un tazón.
- Licúa el resto de los ingredientes y vierte esta mezcla a las caderitas. Refrigera por lo menos 2 horas.
- Precalienta la parrilla y asa el pollo al término deseado. Al servir, acompaña con hojas de cilantro y cuarterones de limón.