Ensalada libanesa
Ingredientes
- 2 tomates manzanos partidos en cuadros de ½ pulgada
- 2 pepinos pequeños partidos en cuadros de ½ pulgada
- ¼ taza de hojas de hierbabuena cuidadosamente partidas en tres, no picadas
- 1/2 taza de cebolla picada
- perejil picado al gusto
- sal al gusto
- ½ taza jugo de limón
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 tazas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca los tomates y pepinos dentro de una ensaladera. Agrega las hojas de hierbabuena, la cebolla y el perejil, y sazona con sal y pimienta. Mezcla cuidadosamente.
- Agrega el jugo de limón mezclado con el ajo y de último el aceite de oliva y un toque de orégano al gusto. Sirve fría.
