Ensalada de berro y naranjas
Ingredientes
- 3 naranjas peladas y segmentadas
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- 4 manojos de berro deshojado
- ½ taza de cebolla morada cortada en gajitos delgados
Elaboración paso a paso
- Mezcla el jugo de naranja con el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza Dijon. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Combina las naranjas con el berro dentro de una ensaladera y agrega la cebolla morada. Sirve con el aderezo.