Steak a la Dijon

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Sirve 4 personas

Ingredientes

2 T bone steaks
6 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharaditas de hojitas de tomillo picado
2 dientes de ajo machacados
½ taza de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza Dijon
sal y pimienta

Preparación

1. Sazona la carne con sal y pimienta. Pre calienta una sartén de hierro a temperatura mediana – alta, sella la carne.

2. Coloca la rejilla del horno en la parte superior. Precalienta en broil. Mientras tanto, en un tazón mezcla mantequilla con perejil, tomillo y ajo, salsa inglesa y mostaza Dijon.

3. Mete al horno la y cocina por 3 minutos de cada lado agregándole la mantequilla preparada. Al estar de punto saca del horno; deja reposar 5 minutos y sirve.


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