Sirve 4 personas
Ingredientes
2 T bone steaks
6 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharaditas de hojitas de tomillo picado
2 dientes de ajo machacados
½ taza de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza Dijon
sal y pimienta
Preparación
1. Sazona la carne con sal y pimienta. Pre calienta una sartén de hierro a temperatura mediana – alta, sella la carne.
2. Coloca la rejilla del horno en la parte superior. Precalienta en broil. Mientras tanto, en un tazón mezcla mantequilla con perejil, tomillo y ajo, salsa inglesa y mostaza Dijon.
3. Mete al horno la y cocina por 3 minutos de cada lado agregándole la mantequilla preparada. Al estar de punto saca del horno; deja reposar 5 minutos y sirve.
