Arroz oriental

464

Sirve 8 personas

Ingredientes

4 tazas de arroz de grano largo cocido sin sal
1 taza de brote de soya
1 taza de brócoli en flores pequeñas
½ taza de arveja
½ taza de arveja china
½ taza de zanahoria cortada en cuadritos pequeños
¼ taza de apio picado
¼ taza de chile pimiento picado
½ taza de cebolla cortada en gajos finos
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 huevos revueltos y cocinados como torta
1 taza de camarón pequeño pelado y desvenado
6 onzas de lomito cortado en cuadritos
6 onzas de pechuga de pollo cortada en cuadritos
aceite de ajonjolí
salsa de soya
sal y pimienta

Preparación

  1. Precalienta un wok o sartén grande con 1 cucharada de aceite de ajonjolí y sofríe todos los vegetales uno por uno. Colócalos en un plato. Luego sofríe las carnes de la misma manera.
  2. Calienta otra cucharada de aceite de ajonjolí y sofríe el jengibre y el ajo, luego el arroz, agrega las carnes, después los vegetales. La torta de huevo córtala en tiras y mézclalo en el arroz. Añade ¼ de taza de salsa de soya e incorpora todos los ingredientes muy bien.
  3. Adorna con cilantro picado y sirve caliente.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close
Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration