Crema de aguacate
Ingredientes
- 2 aguacates mantequilla maduros
- 1 ramita de cilantro
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1 taza de crema
- 3 - 4 tazas de consomé de verduras o de pollo frío
- sal y pimienta al gusto
- unas gotitas de jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Licua muy bien todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta.
- Sirve la crema de aguacate fría; adorna con hojas de cilantro, aceite de oliva y pimienta fresca molida encima.