Ejotes al vapor con reducción de balsámico
Ingredientes
- 1 libra de ejotes franceses desvenados, cocidos al vapor
- 2 cucharadas de cebolla amarilla finamente picada
- ½ cucharadita de hojitas de tomillo
- ½ taza de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de azúcar
Elaboración paso a paso
- Hierve el vinagre con el azúcar hasta que esté ligeramente espeso. Debe de tener la consistencia de miel de maple.
- Sirve los ejotes con la cebolla picada, encima vierte la reducción de balsámico.