Ejotes al vapor con reducción de balsámico

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Ejotes al vapor con reducción de balsámico

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 libra de ejotes franceses desvenados, cocidos al vapor
  • 2 cucharadas de cebolla amarilla finamente picada
  • ½ cucharadita de hojitas de tomillo
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso

  • Hierve el vinagre con el azúcar hasta que esté ligeramente espeso. Debe de tener la consistencia de miel de maple.
  • Sirve los ejotes con la cebolla picada, encima vierte la reducción de balsámico.

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