Ensalada césar
Ingredientes
Para el aderezo:
- 8 filetes de anchoa
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 dientes de ajo
- ½ cucharadita de salsa inglesa
- jugo de 1 limón
- ¼ cucharadita de mostaza en polvo
- 1 huevo
- ⅓ taza de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Para la ensalada:
- 6 tazas de lechuga romana lavada
- crutones de pan con ajo y orégano
- queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes para el aderezo. Reserva.
- Mezcla la lechuga con el aderezo, cuidando de no agregar mucho, ya que en exceso es muy fuerte. Luego añade los crotones tostados y queso parmesano rallado. Sirve inmediatamente.