Ensalada césar

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Ensalada césar

Raciones 6 personas

Ingredientes

Para el aderezo:

  • 8 filetes de anchoa
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • jugo de 1 limón
  • ¼ cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 huevo
  • taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Para la ensalada:

  • 6 tazas de lechuga romana lavada
  • crutones de pan con ajo y orégano
  • queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso

  • Licúa todos los ingredientes para el aderezo. Reserva.
  • Mezcla la lechuga con el aderezo, cuidando de no agregar mucho, ya que en exceso es muy fuerte. Luego añade los crotones y queso parmesano rallado. Sirve inmediatamente.

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