Horchata con almendra y canela
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de agua
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de esencia de almendra
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharadas de almendra tostadita y molida
Elaboración paso a paso
- Remoja el arroz en 2 litros de agua por una noche.
- Cuela el arroz, reservando de 3 a 4 tazas de agua, licúa con el resto de los ingredientes agregando el agua y procesando muy bien. Sirve muy fría.