Mermelada de higos
Ingredientes
- 4 libras de higos maduros sin tallo y partidos en mitades
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 limón amarillo partido en rodajas
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Dentro de una olla coloca los higos con el azúcar, las rodajas de limón, sal y agua. Cocina a temperatura mediana - baja de 1 ½ a 2 horas hasta que el líquido se absorba sin que se seque completamente.
- Una vez esté fría la conserva, vierte dentro de frascos de vidrio esterilizados y guarda dentro de la refrigeradora.
Notas
Encuentra en esta guía, el paso a paso para realizar las mejores mermeladas.