Mojito de rosa de jamaica
Equipo
- shaker
- jigger
Ingredientes
Para la esencia de rosa de jamaica:
- 1 taza de flores de jamaica secas
- 1 anís estrella
- 1 ramita de romero
Para el coctel:
- 1 onza de ron blanco
- 1 onza de jarabe para bar
- agua mineral
- ramas de romero azucarado
- rodajas de naranja
- semillas de granada
- raja de canela
- 1 vasos escarchados
Elaboración paso a paso
- Prepara la esencia de jamaica colocando en una olla las flores con 3 tazas de agua, el anís estrella, y la ramita de romero. Hierve 20 minutos, luego apaga la hornilla y deja reposar. Cuela y guarda en la refrigeradora.
- Coloca dentro de el shaker suficiente hielo, los expertos recomiendan 90% de su capacidad. Agrega la esencia de jamaica y el ron; agita. Vierte dentro del vaso escarchado con hielo. Añade agua mineral, la rama de romero azucarado, rodajas de naranja, semillas de granada, raja de canela y otro anís estrella. Sirve.