Pollo con guayaba
Ingredientes
- ½ taza de cebolla picada
- ¼ taza de aceite de vegetal
- 1 taza de mermelada guayaba
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 tazas de néctar de guayaba
- 6 pechugas de pollo con hueso
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F.
- En una olla sofríe la cebolla en el aceite hasta que esté traslúcida. Agrega la mermelada de guayaba, mostaza, salsa inglesa y néctar de guayaba. Sazona con sal y pimienta. Hierve 10 minutos.
- Coloca las pechugas dentro de un pírex. Viérteles encima la salsa y hornéalas 1 hora (las puedes dejar en esta salmuera un día antes) y luego ásalas a la parrilla.