Pollo con guayaba

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Pollo con guayaba

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de aceite de vegetal
  • 1 taza de mermelada guayaba
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 tazas de néctar de guayaba
  • 6 pechugas de pollo con hueso
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 375°F.
  • En una olla sofríe la cebolla en el aceite hasta estar transparente. Agrega la mermelada de guayaba, mostaza, salsa inglesa y néctar de guayaba. Sazona con sal y pimienta. Hierve 10 minutos.
  • Coloca dentro de un pirex las pechugas de pollo. Viérteles la salsa y hornéalas 1 hora (las puedes dejar en esta salmuera un día antes) y luego ásalas a la parrilla.

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