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–
+
servings
Más pequeño
Normal
Más grande
Salmorejo
Servings
8
personas
Tiempo de preparación
1
hora
h
30
minutos
min
1x
2x
3x
Ingredientes
10
tomates maduros
pelados y sin semilla
1
diente de ajo
pelado
¼
taza
de chile pimiento rojo
picado gruesamente
¼
taza
de cebolla blanca
picada gruesamente
1
cucharada
de vinagre
sal y pimienta
al gusto
1
rodaja
de pan duro
Para servir:
½
taza de huevo duro
picado
lonchas delgadas de jamón serrano
Elaboración paso a paso
Licua todos los ingredientes para la sopa y sazona con sal y pimienta, luego enfría.
Al servir, aliña con el jamón serrano, el huevo duro y aceite de oliva al gusto.