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–+ servings

Sopa thai de tomate y coco

Servings 6 personas
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 45 minutos

Ingredientes

  • 8 tomates manzanos partidos en cuatro
  • 1 chile marrón partido a la mitad, sin semillas
  • 3 dientes de ajo pelados y machacados
  • 15 onzas leche de coco
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca los tomates, chiles y ajos en una bandeja y rostiza dentro del horno a 450 F.